samedi 5 novembre 2016

Arrache patates

Bonjour,

J'avais commandé un outil pour arracher les pommes de terre, mais après quelques petits soucis, ma commande n'a pas pu être honorée, et donc pas d'outil ! Dommage ...

J'ai donc récolté toutes les patates nouvelles "à la main" (environ 750 kg, en plusieurs fois heureusement).

Pour les patates de conservation, j'ai commencé à la main, en attendant d'avoir mon outil ... que je n'ai jamais eu ! Il fallait donc trouver une solution de dépannage.

J'ai eu l'idée de faire un outil "maison" avec un soc patte d'oie de cultivateur que j'avais en stock. La soudure n'étant pas mon fort, j'ai fait appel à mes deux bricoleurs attitrés (Francis et Jeannot). Et en peu de temps, mon outil était né, avec un soc et quelques fers à béton. Je l'ai fixé sur une dent de mon cultivateur. Le voici en photo :

Un bel outil, fait maison !

Fixé sur le cultivateur

Et le résultat est plutôt pas mal : il remonte bien les tubercules, qu'il suffit de ramasser. Aux endroits un peu (voire beaucoup !) enherbés, c'est un peu plus compliqué.

Une amélioration à prévoir : fixer deux roues de terrage, de part et d'autre, pour assurer un meilleur travail (l'outil a tendance à piquer d'un côté ou de l'autre).


Plus qu'à ramasser !
Un grand merci à Francis et Jeannot, pour cette fabrication artisanale. Et merci aussi à Christine et Annick pour les "petits" coups de main.

A bientôt

David

Les courges 2016 : bilan des grosses

Bonjour,

Après le bilan des petites / moyennes, voici le bilan des grosses, avec le tableau complet mis à jour (avec quelques spécimens de petites trouvés en ramassant les grosses)




Là aussi, les résultats sont un peu mitigés :

- Longue de Nice : le rendement est deux fois moins élevé que l'an dernier. En plus, pas mal de courges n'ont pas fini de mûrir. La plus grosse fait 9kg200.

- Bleu de Hongrie : rendement ici aussi deux fois moindre que l'an dernier. L'été très chaud a fait couler pas mal de fleurs, donc peu de fruits. La plus grosse fait 7kg.

Pour l'an prochain, je prévois de faire à peu prêt les mêmes variétés, mais aussi des nouvelles : mini red turban, baby boo, carat, Lady Godiva, violina, ... Bon, il va falloir rester raisonnable, et limiter un peu l'enthousiasme ....

A bientôt

David

lundi 17 octobre 2016

Quelle est cette bestiole ?

Bonjour,

En récoltant mes pommes de terre, j'ai remarqué la présence de nombreux spécimens d'une petite bête que je ne connais pas. Ce ne sont pas des larves de taupin. Et je ne sais pas si elles font partie des ravageurs de mes patates (je parlerai des dégâts sur les patates dans un prochain article).

Elle est de couleur blanchâtre, assez rigide. Quand on l'attrape entre deux doigts, elle s'agite un peu. Posée sur le sol, elle ne bouge pas.

Si quelqu'un connait, merci de me dire de quoi il s'agit.



A bientôt

David

Les courges 2016 : bilan des petites / moyennes

Bonjour,

La semaine dernière, j'ai enfin fini de récolter une partie des courges, les petites/moyennes : potimarron, patidou, delicata, Jack be little, butternut, et buttercup. Elles sont entreposées dans une des serres. Elles doivent maintenant bien "sécher" avant d'être rentrées. Au total, cela représente environ 1500kg, et pas mal de caisses !

Les résultats sont un peu mitigés :

- patidou : très bien, fruits nombreux et beaux. Toujours aussi bon.

- delicata : très bien aussi, malgré la disparité des spécimens. Très bonne, en velouté, en purée, en frites

- potimarron : rendement assez faible, peu de fruits par pied, et beaucoup de petits. Un classique

- butternut : comme les potimarrons, peu de fruits par pied, et beaucoup de petits calibres. L'autre classique, très bonne

- buttercup : plutôt bien, par contre assez fragile (pas mal de fruits abîmés). La seule courge à être grignotée par les rongeurs (voir photo ci-dessous). Excellente !

- Jack be little : beaucoup de fruits, mais beaucoup de très petits inférieur à 150g. Bonne, très sucrée.





La courge préférée des rongeurs : la buttercup !

A bientôt

David

jeudi 22 septembre 2016

Le Pays Basque à Salaunes !

Bonjour,

Cette année, j'ai voulu essayer de faire du piment d'Espelette. Enfin, du piment Gorria, car "Espelette" est l'Appellation d'Origine Protégée, et Gorria est la variété. Ça a plutôt pas mal marché ! Les quelques pieds que j'ai plantés ont bien donné.



De jolis piments (et pas mal d'herbe !)

J'en ai récolté une partie, environ 2,5 kg, que je vais mettre à sécher.
Ils sont bien piquants, juste ce qu'il faut. Et très parfumés.

Une partie de la récolte


Avec des tomates bien mûres, nous avons fait du ketchup "maison". Et pour le relever un peu, nous y avons ajouté du piment : super bon ! (la recette ici)

Miam !

A bientôt

David

Les courges 2016

Bonjour,

Voici un petit aperçu des courges que j'ai cultivées cette année.

J'ai déjà commencé à en récolter certaines, comme les potimarrons, les Patidous, les Jack Be Little (les mini citrouilles), ou les Bush Delicata. Pour les autres, c'est encore un peu tôt.

La collection 2016
Sur la photo, tout à gauche, une Longue de Nice.
Puis en haut, un potimarron rouge Red Kuri, une Bush Delicata, trois Jack Be Little.
En dessous, un Patidou, une Buttercup, une Butternut, et un potiron Bleu de Hongrie.

Elles sont toutes très bonnes. La Delicata est excellente en frites ! Les Jack Be Little sont très sucrées.

En hors catégorie, j'ai eu un potimarron plutôt très GROS ! En moyenne, ils font entre 1 et 2 kilos. Au delà, ça commence à faire du gros calibre. J'en ai ramassé deux qui faisaient 3kg : de belles bêtes. Mais aujourd'hui, je suis tombé sur un plus gros encore : 4,5 kg !!! Photo à l'appui ci-dessous !

De quoi faire une belle soupe !

A gauche 1,5 kg, à droite 4,5 kg !


Les anomalies

Hormis les écarts de taille, il y a aussi quelques petites "anomalies" dans le lot.

Chez la butternut par exemple : à droite, une butternut "standard", à gauche, quelques spécimens "étranges" :-)



Chez la Delicata, les "anomalies" se situent aussi au niveau des couleurs ! Des vertes, des jaunes, des longues, des rondes, des poires ! Ça fait une belle petite galerie de portraits !


Quand tout sera récolté, je ferai un petit tableau avec les quantités, les poids par variété, et les poids moyen.

A bientôt

David


lundi 15 août 2016

Les belles tomates

Bonjour,

Voici les jolies tomates proposées à la vente samedi dernier.


De gauche à droite : Paola, Noire de Crimée, Beefsteak, Orange banana, Evergreen, Ananas, Green Zebra, De Berao.

Tomates cerises : Ciliegino (rouges), Black Cherry (noires), et Raisin vert (vertes)


Service d'inspection des caisses !

A très bientôt pour la suite

David

mercredi 10 août 2016

Une sacrée chenille

Bonjour,

Il y a quelques jours, j'ai eu la surprise de tomber sur une énorme chenille tout proche de mon bâtiment. Je ne connaissais pas ce genre de bestiole là. Après quelques recherches sur le net, il semblerait que ce soit une chenille de Phoenix à tête de mort.

Beurk !... Je dois avouer que je n'ai pas une très grande attirance pour les chenilles en général :-( ... mais là, ça valait bien une petite photo. La bête faisait environ 10 à 12 cm de longueur, pour un diamètre d'au moins 1,5 cm.


Superbes couleurs !

La pièce de 1€ donne une idée de la taille de la bête !

A bientôt pour la suite

David

mardi 9 août 2016

Les cultures du moment

Bonjour,

Déjà plus d'un mois depuis mon dernier post ... tellement de choses à faire ....

Bon, je prends quelques minutes pour faire un point sur les cultures en cours, en ce début du mois d'août.

Les courges, qui avaient du mal à démarrer, sont maintenant très bien avancées. C'est une véritable forêt vierge de plants de courges :-) Et il y a pas mal de fruits. Voici quelques photos (il manque les longues de Nice et les Bleus de Hongrie)

Le champ de courges

Patidou Sweet Dumpling

Potimarron Red Kuri

Buttercup

Butternut

Sweet Potato Bush Delicata

Jack Be Little

Les tomates commencent ENFIN à mûrir ! Je peux en ramasser régulièrement, pour mes ventes et mes commandes. Depuis le temps que je les attendais ! Cette année, j'ai mis moitié variétés hybrides (Paola et Fiorentino), moitié variétés anciennes (Glacier, Noire de Crimée, Evergreen, Green Zebra, Beefsteak, De Berao, Orange Banana, Ananas). La Paola est très bonne. Par contre, la Fiorentino est quelconque. Je ne pense pas en refaire. La Glacier est très bonne, meilleure maintenant qu'au mois de juin, pour les premières.



U,ne grappe de tomate Beefsteak

Les aubergines et les poivrons sont en pleine production (dans les serres en en plein champ)

Aubergines (serre)

Poivrons (serre)
En plein champ, j'ai semé mes carottes, qui devraient être récoltables à partir d'octobre, si tout se passe bien. Pour ne pas avoir le même problème d'inondation que l'an dernier, je les ai semées sur buttes (voir ici)

Les carottes, sur buttes

Les poireaux, plantés depuis la fin juin, sont bien partis. Eux-aussi ont été plantés sur buttes, pour les mêmes raisons que les carottes.

Les poireaux, sur buttes

Les salades se portent plutôt bien .... quand il ne fait pas trop chaud, puis trop froid, puis trop chaud ... En effet, j'en ai certaines qui ont soit monté à fleur, soit grillé, soit attrapé le mildiou ! Par contre (je touche du bois !), cette année, j'ai beaucoup moins de problème avec les taupins.

Le jardinier s'amuse, à la plantation, à faire des motifs avec les couleurs !
Derrière les salades, c'est de la tétragone.


Cette année, j'ai tenté la plantation de rhubarbe. Je les ai installées sur toile de paillage, pour les garder "propres". Les premières vont bientôt pouvoir être récoltées.


Dernières rhubarbes

Premières rhubarbes plantées (au milieu, quelques jeunes arbres fruitiers)

Comme autres cultures en place, il y a aussi les choux, les oignons, les courgettes, les pâtissons, la tétragone, les blettes, les betteraves. J'ai semé récemment des radis noirs (les mêmes que l'an dernier) et des rutabagas (les mêmes aussi).

A très bientôt

David

lundi 20 juin 2016

Petite grenouille

Bonjour,

Aujourd'hui, en allant biner les courges, j'ai été attaqué par une créature monstrueuse !!!!

J'ai réussi à la capturer pour faire une petite photo souvenir !



Terrifiante !

A bientôt

David

vendredi 17 juin 2016

Bzzzzzzz

Bonjour,

Il y a quelques jours, j'ai évoqué une petite surprise, avec un petit indice : bzzzzzzz...

Et bien voilà la surprise : des abeilles sont arrivées sur l'exploitation !


3 ruchettes et une ruche !

Vue de l'intérieur des appartements !

Vue d'un cadre

Ces ruches et ruchettes ont été installées par un apiculteur amateur dont j'ai fait la connaissance par l'intermédiaire d'une cliente. Il habite dans le village d'à côté (à environ 6 km). Il était à la recherche de terrains pour installer ses ruches. Et une exploitation bio est un lieu privilégié pour installer des ruches.

Je suis très content car j'avais en tête, un jour, d'installer quelques ruches sur l'exploitation. Mais n'ayant ni les connaissances, ni trop le temps de m'en occuper, j'avais repoussé ça à plus tard. Et là, c'est fait !

Il n'y aura pas de récolte de miel cette année, les essaims sont trop récents. Il faut leur laisser le temps de bien s'installer. Par contre, les abeilles vont pouvoir assurer la pollinisation de mes légumes (comme les courges, les courgettes, ...). Depuis qu'elles sont installées, j'en vois un peu partout, sur les fleurs de trèfle par exemple (que je n'ose même plus tondre maintenant !).

A très bientôt pour la suite des aventures

David

Les premières tomates

Bonjour,

Cette année, j'ai ramassé mes premières tomates il y a quelques jours, le 13 juin exactement !
Bon, d'accord, il n'y en a pas encore beaucoup, mais c'est déjà ça.

Les tomates sont de la variété Glacier, réputée très précoce.

Je ne connaissais pas cette variété. Après dégustation, je dois dire qu'elle est bonne, mais sans plus (du moins pour le moment, avec le peu de soleil que l'on a !....). Sa peau est assez épaisse. Le calibre est plutôt petit.

Les premières tomates (avec une branche de basilic)

Les autres variétés arrivent ...

Grappe de tomate Fiorantino

A bientôt

David


Attaque de pucerons .... et riposte !

Bonjour,

Comme l'an dernier, mes aubergines sous serre subissent une attaque de pucerons assez sévère. Les poivrons aussi en sont victimes, de même que les concombres, dans une moindre mesure.

Aujourd'hui, j'ai effectué une élimination manuelle de ces indésirables. Et en parcourant les plants, j'ai pu constater avec plaisir que des auxiliaires étaient présents, et allaient donc se charger de grignoter ces vilains pucerons !

Voici les quelques auxiliaires que j'ai pus observer.

Larves de cécidomyie du puceron (les petits asticots orangés)

Une belle coccinelle adulte (sur un plant d'aubergine)

Une autre coccinelle (sur un plant de concombre)

Une larve de coccinelle (le truc blanc poilu).
La première fois que j'en ai vu, j'ai cru que c'était des cochenilles.

Des œufs, de coccinelle me semble-t-il ...

Une larve de syrphe (sorte d'asticot verdâtre), sur un plant d'aubergine
J'espère que tout ce petit monde va faire le ménage, et que les pucerons vont être maîtrisés, de la manière la plus naturelle. Vu tous les œufs présents sous les feuilles, j'ai bon espoir.

A très bientôt pour la suite

David

vendredi 10 juin 2016

Cultures en place en ce début juin

Bonjour,

Ce début de mois de juin est marqué par des températures qui varient assez fort : on passe de journées très nuageuses, avec 16° de température maxi, à des journées ensoleillées avec 30° à l'ombre (et plus de 40 dans les serres). Pas simple pour les plantes, ni pour les cultivateurs !

En tout cas, les quelques pluies et le soleil en suivant ont donné un coup de fouet à la plupart des cultures.

Les courgettes sont passées au stade supérieur, avec grosses feuilles et premières fleurs (et premières courgettes aussi !).

Les patates ont tellement pris en peu de temps que je me suis retrouvé fort embêté quand j'ai voulu les buter à nouveau : plus possible ! Les plants sont trop hauts, le tracteur les aurait abîmés.

Les patates au 1er juin

Les mêmes 8 jours plus tard (vu de l'autre côté)

J'ai commencé les récoltes de patates nouvelles (pas celles des photos ci-dessus). La variété que j'ai plantée est Anaïs. Je suis assez satisfait du résultat, surtout qu'elles ont été plantées un peu à "l'arrache", pas où il était prévu qu'elles aillent (la faute aux inondations de cet hiver !), à côté de la parcelle de pins d'un voisin. Et finalement, le résultat est là : pour le moment, je récolte environ 1,1kg par mètre linéaire (soit environ 1,6kg / m2). Cela devrait aller en augmentant car certains tubercules sont encore petits, voire pas tout à fait développés. En tout cas, elles sont très belles, et surtout très bonnes !

Les courges sont enfin en place, depuis ce début de semaine. Au total, j'ai mis 845 plants, avec dans le détail :
- Potimarron rouge Red Kury : 191
- Butternut : 175
- Buttercup : 51
- Patidou Sweet Dumpling : 171
- Bush Delicata : 98
- Jack Be Little : 60
- Longue de Nice : 30
- Bleu de Hongrie : 69

Au niveau des semis, la levée a été assez bonne, avec près de 100% pour certaines variétés (Jack Be Little et Bush Delicata), jusqu'à 80/85% pour d'autres (Patidou, Longue de Nice, Buttercup). Dans l'ensemble, le taux de levée est de 90%, ce qui est plutôt pas mal. Reste maintenant à voir ce que tout ce petit monde va donner.

Les courges 2016 (à gauche, sous les filets, les choux, et à droite, les patates nouvelles)

Sont aussi en place : betteraves, salades, aubergines, poivrons, tomates, concombres (avec les premières fleurs), blettes, tétragone cornue, oignons, échalotes, choux cabus (rouges et blancs).

A venir : semis de panais et de carottes, choux de Milan, choux chinois, d'autres salades, ...

Voilà qui augure de bonnes récoltes !

A très bientôt pour la suite (et pour une petite surprise ... bzzzz)

David