Cette année, j'ai voulu essayer de faire du piment d'Espelette. Enfin, du piment Gorria, car "Espelette" est l'Appellation d'Origine Protégée, et Gorria est la variété. Ça a plutôt pas mal marché ! Les quelques pieds que j'ai plantés ont bien donné.
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| De jolis piments (et pas mal d'herbe !) |
J'en ai récolté une partie, environ 2,5 kg, que je vais mettre à sécher.
Ils sont bien piquants, juste ce qu'il faut. Et très parfumés.
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| Une partie de la récolte |
Avec des tomates bien mûres, nous avons fait du ketchup "maison". Et pour le relever un peu, nous y avons ajouté du piment : super bon ! (la recette ici)
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| Miam ! |
A bientôt
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